/ / Зеленчукова крем супа с тиква

Зеленчукова крем супа с тиква

С есента и идването на по-студените дни, все по- често ни се дояждат топли домашно приготвени храни. Какво по-хубаво в такъв момент да си хапнем вкусна, есенна супичка.

В тази рецепта залагам на цветните сезонни зеленчуци, с основен заподозрян зеленчук- ТИКВАТА!

Необходими продукти:

• около 500г почистена и обелена тиква

• 1/2 глава лук

• 2 бр. картофи

• 1 бр. Чушка

• 2-3 с.л. зехтин

•  джинджифил на прах

• куркума

• черен пипер

• индийско орехче

• 1л.сол

Начин на приготвяне:

Почистваме зеленчуците и ги нарязваме на приблизително равни парчета.

Слагаме ги в тенджера с вряща вода и оставяме да врят докато омекнат.

Добавяме подправките, отстраняваме тенджерата от котлона и добавяме и зехтина.

 Пасираме сместа и супата ни е готова!

 По желание може да поднесем с пълнозърнести крутони и да добавим лъжица готварска сметана; заквасена сметана или моцарела.

За финал поръсваме с тиквено семе или микс от семена и ядки J

Бърза, лесна, вкусна! Една от любимите ми есенни супи. Това е рецепта, която всеки може да направи за отрицателно време, с непретенциозни продукти.

Similar Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *