Веган торта с нежен протеинов шоколадов мус
Без млечни продукти, захар и глутен и с много наситен шоколадов вкус!
До момента не бях пробвала торта богато на веган протеин – копринено тофу и реших , че е време да си направя . Декорацията реших да я направя тематична в празничния дух по случай Хелоуин. В случая за украсата използвах малко кокосови стърготини, банан, натурален шоколад и малко въображение!
Тази така нежна торта с копринено тофу е за истински ценители на натуралните продукти и шоколада. Направата и е лесна и не отнема много време. Първата стъпка е да се снабдим с правилните продукти.
Необходими продукти:
- бисквити (без захар, млечни и глиутен) – 1бр пакет
- натурален шоколад – 3бр (използвах Elegant)
- бадеми – 100гр
- копринено тофу – 600гр
- течен веган шоколад – 4с. лъжици
- бадемов тахан тахан – 2с. лъжици
- еритритол – 100гр ( може да използвате и друг подсладител- фурми, мед)
- Ванилия – 1бр
- ром– 1с.лъжица
- кокосови стърготини ( по желание за декорация)
Начин на приготвяне:
Започваме с блата! Блендираме бадемите и бисквитите и ги поставяме в дълбок съд, добавяме рома и разтопения на водна баня 1бр. шоколад и разбъркваме добре. На дъното в регулируем ринг за торта разстиламе бисквитената смес и оставяме да стегне.
През това време приготвяме крема. В дълбок съд пасираме тофуто с еритритола, добавяме ванилията, бадемовия тахан, веган крем шоколад и разтопеният на водна баня 1бр. шоколад. Разбъркваме много добре!
Заливаме блата с крема, декорираме с кокосовите стърготини и разтопен на водна баня 1бр. натурален шоколад и оставаме за няколко часа в хладилника да стегне.
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
