/ / Торта Искрица и Сияйница

Торта Искрица и Сияйница

Представям ви Искрица и Сияйница в най-шоколадовият им бляcък 😀

Нещо забавно, нещо шоколадово, нещо вкусно, нещо много специално! Мда, торта за детски рожден ден и то домашно приготвена! 🙂 Торта Искрица и Сияйница.

По детските рождени дни сме свикнали  да виждаме красиви и цветни торти, украсени с различни любими на децата герои. Естествено, че трябва да са такива-празнични и прекрасни, това е радостта на нашите деца.

Затова никога ни си и бях помисляла за домашно приготвена от мен торта за детски рожден ден, винаги съм се доверявала на професионалните сладкари. Е, нали знаете, винаги си има изключения 😉

Торта Искрица и Сияйница за детски рожден ден

Тази запомняща се 2020 година, точно в началото на Корона – пандемията, когато всички се бяхме затворили в къщите… На нас ни предстоеше един от най-прекрасните поводи, а именно  6-тия рожден ден на дъщеря ми.

Вече пораснала и разбираща, обясних и, че тази година няма как да отпразнуваме рожденият и ден с приятелчета както обичайно, но пък ще си направим домашно парти, с пинята пълна с бонбони и други изненади ( отново лична изработка ), с домашна вкусна торта и много музика и забави.

Торта Искрица и Сияйница
Торта Искрица и Сияйница

И така, каква да бъде тортата? По желание и изисквания на рожденичката, тортата трябваше да е домашно приготвена от мен, естествено много вкусна, доста шоколадова ( хм, до тук добре, веднага ми изплуваха идеи за плътен шоколадов крем, който подозирах, че ще се хареса, а и със сиропирани шоколадови блатове…)

Иии да е на Искрица и Сияйница! Опа, тези момиченца с розови и сини коси? Е хубаво де, така да бъде, казах си аз 😉 като плахо и обясних, че ще се постарая до колкото ми е възможно, и че тези красиви торти със фигури се правят  трудничко и то от майстори, затова и обещах да опитам да има  украса, но да няма големи  очаквания и да не ми се сърди ако нищо не се получи.

Все пак трябваше да се презастраховам за да няма разочарование в очите на този специален ден. Хубавото беше, че имах пълната и подкрепа и доверие!

Най-специалната торта Искрица и Сияйница

И така въодушевена от идеята, че ще правя най-специалната торта и силното желание да изненадам порасналото ми момиченце, аз реших да си дам време за изработката и  стартирах  два дена по – рано с украсата.

Какво ни трябваше за нея- захарно тесто от вода, брашно, масло, пудра захар и сладкарски бои. Тайничко се заиграх в кухнята, беше ми забавно създаването на тези захарни образи, наподобяващи на така желаните анимационни герои върху тортата. Добре че тези момичета имат толкова характерни белези, като цветните си коси, за да може поне мъничко да доближа до атрактивната им визия 😀

Ясно, няма как да ги изкарам така красиви и добре направени като професионалистите, но каквото такова, като за първи път съм си доволна и удовлетворена, ще имаме украса! Прибирам на скрито място и думичка не обелвам.

На следващия ден направих и тортата ( ден преди празника, за да престои едно денонощие). Всичко ми беше в главата. Много често ми се случва да си измислям рецепти. Експериментирам смело в кухнята, а остана ли доволна от резултата си записвам сътворената рецепта. Така в тефтера си съхранявам и други любими авторски рецепти за специални хора и моменти, а и не само.

Торта Искрица и Сияйница

Необходими продукти за 2 блата:

  • 250гр. брашно
  • 125г. масло
  • 50г. какао
  • 2 яйца
  • 200гр. пудра захар
  • 100мл. прясно мляко
  • 1бр. бакпулвер +ванилия

Приготвяме блатовете като разбиваме всички продукти с миксер, разпределяме равномерно сместа в две тави (предварително покрити с хартия за печене)  и печем на умерено предварително загрята фурна.

За сиропиране на блатовете:

  • 1 и ½ вода
  • 1ч. захар
  • 50гр масло
  • какао
  • малко ликьор за аромат

Сиропа е лесна работа. В кипящата вода добавяме и останалите продукти, бъркаме до пълното разтапяне на маслото и захарта. И сиропираме блатовете.

За шоко крема:

  • 1бр. маскарпоне
  • 2бр. крема сирене
  • малко пудра захар ( по преценка на вкус за сладост)
  • 2бр натурални шоколада
  • 2бр. млечни шоколада
  • 200гр. течен шоколад
  • 200мл течна сладка сметана
  • шоколадови пурички за украса

Ммм, крема! В дълбок съд разбиваме маскарпонето и крема сиренето с пудрата захар. На водна баня в течната сметана разтапяме шоколадите и бъркаме до хомогенна смес. След което добавяме шоколада към маскарпоновата смес и с голяма лъжица разбъркваме много добре. ( и кой мислите облиза голямата лъжица? 😀 )

Финалната част е най-сладка! Сглобяваме всичка части на тортата – редим сиропираните блатове, обилно намазваме навсякъде с крема. Залепваме отстрани на тортата пуричките ( предварително ги скъсих малко ) И отгоре слагаме украсата, най-важната част – в моя случай вдъхновяващите Искрица и Сияйница! Може просто да поръсите с наренден шоколад или какао.

Дойде денят! Не си спомням толкова добре и в детайли вкуса на тортата ( само си спомням, че беше страшно вкусна и шоколадова), но емоцията, радостта в очите, искрената реакция по  зачервеното от вълнение личице на детето ми, никога няма да забравя. Най – сладкото и мило признание, което завинаги остави отпечатък в майчината ми душа и винаги ще ми дава крила за прищявките на моята дъщеря!

 „ Мамо, ти си най-страхотната майка. Имам си най-хубавата торта 🙂 Обичам те! „

Similar Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *