Спанак с тофу и домати
Лека и питателна, тази постна рецепта я сглобих за отрицателно време, поглеждайки в хладилника за да видя с какви продукти разполагам 😊
Не бях сигурна дали крайният резултат ще ми допадне, но определено ще се повтори, хареса ми!
Необходими продукти:
– 100 гр. тофу ( използвах мариновано в соев сос )
– 120 гр. бейби спанак
– 150-200 гр. домати
– 3 стръка пресен чесън
– 5,6 бр. кашу за поръсване
– ½ ч. л. мазнина ( използвах кокосова )
– подправки: черен пипер, къри, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Загряваме кокосовото масло на средно горещ котлон в тиган с капак и слагаме нарязаният на ситно чесън и домати с тофуто, което сме направила на малки кубчета за около 10 минути.
Слагаме спанака отгоре, добавяме подправките и разбъркваме. Затваряме капака и оставяме да се сготви от парата за още 5 минути.
Гарнираме с леко запечено на котлона кашу и се наслаждаваме на прекрасния вкус и аромат 🙂
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
