Спаначени палачинки

Ако обичате и често хапвате класическите палачинки, но искате да разнообразите със солени здравословни и то цветни палачинки, тази рецепта е точо за вас!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • яйца – 1 бр.
  • бадемово мляко – 1 ч.ч.
  • брашно (използвах безглутеново ) колкото поеме до гъстота на боза
  • сол – щипка
  • спанак – около 150 г
  • мазнина (използвах ГХИ масло ) за подмазване на тигана

ЗА ПЛЪНКАТА:

  • извара (използвах козе на Хармоника)  за намазване
  • зеленчуци – домат, айсберг, авокадо, краставица
  • каперси
  • сол и пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесваме яйцето, млякото, брашното и солта и разбиваме до хомогенна смес с миксер. Пасираме спанака с малко вода и го добавяме към палачинковата смес.

Загряваме тигана и приготвяме палачинките.

Готовите палачинки намазваме с изварата, поръсваме с каперси и нареждаме отгоре предварително нарязаните на кубчета зеленчуци и накъсаният айсберг, които овкусяваме със сол и подправки по избор.

Навиваме на руло и гарнираме с допълнително зеленчуци по желание!

Тези спаначени палачинки са чудесен избор за леко, питателно и много вкусно лятно хапване.

Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!

Similar Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *