Шоколадова чийз торта с боровинки
С ароматен блат и плътен шоколадов чийз крем, тази торта е подходяща както за специални поводи, така и за дните, в които просто искаме да се поглезим!
Необходими продукти:
За блата:
– 100 г сурови бадеми
– 100 г кашу
– 30 г какао
– 100гр сушени боровинки
– 1с.л кокосово масло
– 100 г еритритол (може кокосова захар или друг подсладител)
– яйце
За крема:
- 100 гр натурален шоколад (използвах Milmex)
- 150 гр течен лешников крем/шоколад (използвах VikiNuts )
- 1 с.л. кокосов масло
- 350 гр крема сирене ( Light Philadelphia със стайна температура)
- 150 гр извара
- 100 гр еритритол (може мед, кокосова захар или др подсладител)
- 1бр ванилия
За украса:
- 250 г пресни боровинки (или други горски плодове)
Начин на приготвяне:
Блата:
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.
Блендирайте бадемите и кашуто, за да получите консистенция на брашно, след което добавете и останалите продукти за блата и разбийте добре до хомогенна лепкава консистенция.
Разпределете равномерно сместа за основата и притиснете към дъното с лъжица във форма с падащо дъно с диаметър 18 см., предварително намазана с малко кокосово масло.
Надупчете на няколко места с клечка, за да не се надуе при печене и изпечете в загрятата фурна за 10-12 минути. След като се изпече, оставете блата леко да изстине.
Крема:
През това време разтопете шоколада на водна баня с 1с. л. кокосово масло.
Разбийте крема сиренето и изварата заедно с подсладителя и ванилията.
Отделете малко от все още бялата смес за украса. А в останалата добавете разтопения на водна бяна шоколад и течния какаов крем/шоколад и разбийте отново до пълна хомогенност.
Разпределете шоколадовия-чийз крем върху леко охладения блат. Приберете в хладилника за няколко часа или за една нощ.
За финал декорирайте с боровинките и отделеният бял чийз крем.
Насладете се на плътния шоколадов крем в свежа комбинация oт боровинки и супер ароматен и вкусен блат и споделете с близки и любими хора!
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
