/ / Пълнозърнест сочен ябълков кекс

Пълнозърнест сочен ябълков кекс

Kолкото по-студено става времето навън, толкова повече се наслаждаваме на домашния уют. А какво по-хубаво от това в студените дни да си у дома с топла напитка в ръка и разнесъл се неповторим аромат  от домашен кекс!

Необходими продукти:

  • Ябълки – 3 бр.
  • Лимон – кората на 1/2 + 1 с.л. лимонов сок
  • Грис – 1 с.л. с връх
  • Яйца – 2 бр.
  • Сода бикарбонат – 1 ч.л.
  • Кисело мляко – 2/3 ч.ч.
  • Кокосово масло – 1/3 ч.ч.
  • Кокосова захар – 1 ч.ч.
  • Смлени овесени ядки – 1 ч.ч.
  • Пълнозърнесто брашно от Лимец – 1 чаена чаша
  • Канела – 1 ч.л.
  • Ванилия – 1 бр.
  • Ром – 2 с.л.




Начин на приготвяне:

Ябълките се рендосват, поръсват се с 1 супена лъжица галета и лимоновия сок, за да не потъмнеят и се разбъркват добре.

В друга купа се разбиват яйцата (с вилица или тел/ръчна бъркалка – не се ползва миксер), добавя се мазнината и се разбива още малко. Към тях се добавя киселото мляко с предварително угасената в него сода за хляб.

Отделно се смесват сухите съставки – смлените овесени ядки, пълнозърнестото брашно, захарта, канелата и ванилията. Объркват се добре и се добавя и рома.

Смесват се течните със сухите съставки, добавят се ябълките. Обърква се, докато всичко се смеси добре.

Сместа се изсипва в подмазана кексова форма, поставя се в загрята на 180 градуса фурна и се пече 40-45 мин. или до суха клечка.

Страхотна компания за следобедно кафенце! J  Добър апетит!

Similar Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *