Пълнозърнест кекс с бейлис и какao
Кой не обича кекс?
Лесен и непретенциозен за приготвяне, кексът е идеалния начин да посрещнем гости, да хапнем за закуска или просто да се насладим на следобеда с ароматно кафе и вкусно парче домашно приготвен кекс!
Необходими продукти:
- яйца – 4 бр.
- кокосова захар – 1 и 1/2 ч.ч.
- кисело мляко – 3/4 ч.ч.
- сода бикарбонат – 1 ч.л.
- брашно от лимец – 2 ч.ч.
- бакпулвер – 1 пакетче
- масло – 1/3 ч.ч.
- какао – 3 с. л.
- бейлис – 3 с.л.
- ванилия – 2 бр.
- настъргана кора от ½ лимон
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до пухкава консистенция и добавяме киселото мляко, в което предварително сме разтворили содата.
Пресяваме отделно брашното с бакпулвера и постепенно добавяме към основната смес. След като се абсорбира, доливаме предварително разтопеното масло на тънка струя, прибавяме ванилията и настърганата лимонова кора и разбъркваме добре.
Разделяме сместа на 2 части, в едната добавяме какаото и бейлиса и разбиваме с миксера отново.
По-светлата смес я изсипваме във форма за кекс (аз използвах продълговата), която предварително сме покрили с хартия за печене. След което изсипваме и какаовата смес на струя в средата по цялата дължина.
Печем за около 45-50 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
