Пухкави протеинови мини палачинки
Вкъщи един от така добре познатите аромати в сутрешните часове през уикенда е неустоимият аромат на домашно приготвени палачинки 😊
Често съботната или неделната закуска са точно те. Стремя се да ги правя с качествени продукти и да разнообразявам със съставките.
Сместа може да включва- овес, пълнозърнесто брашно, кокосово, бадемово, оризово брашно, плодове…, различни вариации на млека и при възможност домашни яйца!
В днешната рецепта съм заложила на суроватъчен протеин, бадемово брашно и малко лимецово брашно при направата на сместа.
Необходими продукти:
- 400мл бадемово мляко + 200мл газирана вода
- 2 яйца
- доза суроватъчен протеин (използвах вкус бисквитка)
- бадемово брашно
- лимецово брашно
- ванилия
- щипка сол
- к.л. нерафинирана захар
Начин на приготвяне:
В дълбок съд с миксер разбиваме яйцата, млякото, газираната вода, протеина и подправките. Постепенно добавяме от брашната на равни части до образуването на хомогенна смес за палачинки ( малко по-гъста от боза)
В загрят тиган с малко мазнина (използвах кокосово масло ), с помощта на голяма лъжица, си поставяме по малко от сместа под формата на кръгчета- мини палачинки, колкото тигана позволи.
След изпичането на мините палачинки, гарнираме по желание с плодове, сладко, мед, фъстъчено масло, тахан, шоколад…
Определено си заслужава да пробвате тези палачинки! Толкова пухкави, вкусни и ароматни…
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
