/ / Пролетна баница със спанак и сирене

Пролетна баница със спанак и сирене

С настъпването на пролетта, менюто ни се обогатява с повече свежест и зеленина. 😊

В този период на годината, точените домашно – приготвени баници с така полезните разновидности от зеленолистни зеленчуци са ми любими!

Тези дни реших да заложа на класиката  – спанак + сирене и набързо спретнах една вкусна пълнозърнеста зелена баница!

Необходими продукти:

За корите (направих 4 бр):

  • 3 ч. ч. пресято брашно от лимец
  • 1 ч .ч. пресято бяло брашно (за замесване)
  • 3 с. л. зехтин
  • 1 с. л. захар
  • 1 с. л сол
  • 7 г. суха мая
  • топла вода колкото поеме

за плънката:

  • 2, 3 връзки пресен лук
  • около 600 г. спанак
  • 300 г. сирене
  • 3 яйца
  • 2,3 с. л. олио ( за задушаване на зеленчуците) + 4 с. л. ( за намазване на корите)

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука за няколко минути с малко мазнина, добавяме спанака и оставяме за още няколко минути. След пълното изстиване на задушените зеленчуци, добавяме яйцата и сиренето и разбъркваме добре.

От изброените продукти за корите замесваме меко тесто, което не лепне. Разделяме го на 4 или 5 топчета и ги оставяме да втасат.

След като тестото е втасало, разточваме всяко топче на кора (съветвам всяка разточена кора, внимателно с точилката да я поставяте върху хартия за печене, за да може като нанесете плънката върху кората, с помощта на хартията да я загънете на руло).

Поръсваме всяка кора с лъжица мазнина и равномерно слагаме от плънката навсякъде. Завиваме всяка кора на руло и подреждаме в тава (предварително застлана с хартия за печене), завивайки корите във формата на охлюв.

Пролетна баница със спанак и сирене

Печем баницата около 45-50 минути на 180 градуса.

Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!

Similar Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *