Орехова-шоко торта
(без глутен , млечни и захар)
Винаги съм твърдяла, че има ли желание има и начин! Когато ни се хапва нещо по- специално, но се стремим да не прекаляваме със сладкото, или пък сме на режим, а може би избягваме млечни или глутен поради някаква причина…
Попаднали сте на точното място 😉
Предлагам ви една лесна за направа, с ароматен шоколадов вкус в комбинация с орехи вкусна торта!
Необходими продукти:
За блата
- 3 бр. яйца
- 1 с.л подсладител (ксилитол/еритритол)
- 3 пълни с.л смелени орехови ядки
- ванилия
- пакет безглутенови и без захар бисквити (използвах на Gullon)
За крема
- 400гр кенче кокосово мляко
- 300мл лешниково мляко
- 5 с.л безглутенов пудинг шоколад (използвах BETT’R)
- 5 с.л подсладител
- 1бр натурален шоколад без захар
- Смлени орехи за поръсване
Начин на приготвяне:
Започваме с блата. Разбиваме яйцата за 3 минути на висока степен с миксер до пухкав крем. Добавяме подсладителя, ванилията и фино смлените орехи и разбъркваме внимателно.
В ринг форма за торта поставяме хартия за печене и изсипваме сместа за блата. Печем на 150 градуса до готовност (около 15 мин).
Готовия блат отлепяме от хартията и оставяме да изстине, а през това време се захващаме с крема.
В голяма тенджера смесваме всички съставки за крема без шоколада и орехите. Разбиваме с миксер до хомогенност.
Поставяме сместа на котлона и на слаб огън с непрекъснато бъркане приготвяме крема. Бъркаме до сгъстяване. След като се сгъсти добавяме натрошения на парченца шоколад и продължаваме да бъркаме до пълното му разтапяне. Махаме готовия крем от котлона.
Сглобяваме тортата! Връщаме изстиналия блат в ринга, заливаме с част от крема, редим бисквитите плътно една до друга и заливаме с останалата част от крема.
За финал поръсваме обилно с смлени орехи и оставяме в хладилника за няколко часа да стегне ореховата ни торта!
Бон Апети!
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
