Орехов кекс с ябълки и шоколад
Из щандовете в магазина, попаднах на орехово брашно! Замислих се, че до този момент не бях използвала точно такова ( или поне не се сещам 😀 ). Реших да го включа в направата на селдващия кекс.
И ето го и него. С много приятна консистенция, ароматен и много вкусен, този кекс е чудесна алтернатива за хора, които избягват или не консумират захар и глутен.
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 60 гр. трапезна стевия
- ½ ч.ч кисело мляко
- 50 мл разтопено краве или кокосово масло
- ½ ч.ч гр. оризово брашно
- ½ ч.ч гр. орехово брашно
- 1 ч.ч гр. брашно от лимец (или безглутеново)
- 1 или 2 пакетчета ванилия
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 голяма ябълка нарязана на кубчета
- 50 гр натурален шоколад със стевия
- шепа орехови ядки
Разбиваме яйцата и подсладителя. Добавяме млякото и мазнината.
В отделен съд смесваме брашната, бакпулвера и ванилията и ги добавяме към течната смес. Разбъркваме добре и накрая добавяме резените ябълка и парченца шоколад.
Прехвърляме сместа във форма с намаслена хартия за печене. Нареждаме цели орехови ядки отгоре и слагаме сместа във фурната.
Печем кекса в предварително загрята фурна до готовност – 40-45 минути на 180 градуса
Бон Апети!
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
