Орехов кекс с ябълки и шоколад

Из щандовете в магазина, попаднах на орехово брашно! Замислих се, че до този момент не бях използвала точно такова ( или поне не се сещам 😀 ). Реших да го включа в направата на селдващия кекс.

И ето го и него. С много приятна консистенция, ароматен и много вкусен, този кекс е чудесна алтернатива за хора, които избягват или не консумират захар и глутен.

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 60 гр. трапезна стевия
  • ½ ч.ч кисело мляко
  • 50 мл разтопено краве или кокосово масло
  • ½ ч.ч гр. оризово брашно
  • ½ ч.ч гр. орехово брашно
  • 1 ч.ч гр. брашно от лимец (или безглутеново)
  • 1 или 2 пакетчета ванилия
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 голяма ябълка нарязана на кубчета
  • 50 гр натурален шоколад със стевия
  • шепа орехови ядки

Разбиваме яйцата и подсладителя.  Добавяме млякото и мазнината.

 В отделен съд смесваме брашната, бакпулвера и ванилията и ги добавяме към течната смес. Разбъркваме добре и накрая добавяме резените ябълка и парченца шоколад.

Прехвърляме сместа във форма с намаслена хартия за печене. Нареждаме цели орехови ядки отгоре и слагаме сместа във фурната.

 Печем кекса в предварително загрята фурна до готовност –  40-45 минути на 180 градуса

Бон Апети!

Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.