Лимецова пица с пуешко и гъби
Често хората като чуят пица правят асоциация за нещо вкусно, но нездравословно! Е нека ви зарадвам, често вкусното може да бъде и питателно!
Когато е направена с качествени продукти и без излишни добавки, консерванти, нездравословни мазнини, изкуствени овкусители… повярвайте ми, пицата освен сочна и вкусна, може да бъде и пълноценна!
А какво по хубаво от това, в дома да ухае на домашно приготвена храна!
Необходими продукти:
За тестото:
- Брашно от лимец – 250 г
- вода – 125 мл
- мая – 1 ч.л. суха
- сол – 1 ч.л.
- нерафинирана захар – 1 ч.л.
- зехтин – 1 – 2 с.л.
За плънката:
- пресни пасирани домати или домати/пюре от буркан
- пуешко филе
- лайт моцарела
- гъби
- сол и пипер за овкусяване на доматения сос
- босилек за поръсване
Начин на приготвяне:
Започваме с тестото, като разтваряме маята в топличката вода и добавяме захарта и солта. Оставяме настрана.
Пресяваме брашното и добавяме сместа с маята. Постепенно замесваме гладко тесто. Накрая добавяме зехтина и продължаваме месенето, докато мазнината се поеме напълно.
Оставяме тестото да втаса на топло място до удвояване, като покрием купата му с прозрачно фолио и кърпа.
Втасалото тесто разточваме в тава, подмазана и покрита с хартия за печене. Намазваме с доматения сос и редим всички продукти.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20мин. и поръсваме с босилек!
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
