Коледна Джинджифилова Къщичка
С наближаването на коледните празници, творческият и празничен дух расте в очакване на красива и снежна атмосфера.
Какво по-хубаво от това да допринесем за настроението си с творение и вдъхновение? Да си направим ароматна коледна къщичка се оказва не толкова сложна задача, напротив, стъпка по стъпка с усмивка и вдъхновение, всеки който има желание може да си направи къщичка с лекота и удоволствие!
Необходими продукти за тестото:
- 1 яйце
- 150г кисело мляко
- 50мл растително масло
- 150г кокосова захар
- 200г бяло брашно
- 200г брашно от лимец
- 1ч.л бакпулвер
- Канела
- Настърган джинджифил (ако нямате пресен използвайте сух )
- Индийско орехче
- Ванилия
- Портокалова кора по желание
Необходими продукти за Роял Айсинг:
- около 300г пудра захар
- 2бр белтъци (на стайна температура)
- ванилия
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето в дълбока купа и към него добавяме захарта и олиото. Разбъркваме хубаво и постепенно добавяме и останалите продукти. Накрая добавяме брашното и замесваме меко тесто.
За проектирането на къщичката, е необходимо да си направим предварително шаблони от хартия. Аз използвах листа А4, на които си очертах с молив основна част(предна и задна -2 части на къщичка с врата и прозорче), странична стена (2 части правоъгълни) и покрив (2 части правоъгълни).
След като шаблоните са готови, разточваме на предварително набрашнена хартия за печене тестото на тънка кора с дебелина около 5 мм. Разточеното тесто също поръсваме с брашно, за да не залепнат шаблоните за тестото.
С помощта на остър нож изрязваме частите на коледната къщичка. Изрязваме прозорците на страните и врата.
Ако остане от тестото, може да изрежем подходящи коледни фигурки, които да наредим около къщата. Аз направих елха и ограда. Готовите части прехвърляме в предварително застлана с хартия за печене тава.
Печем в предварително загрята фурна на 170-180 градуса за около 10 – 15 минути. След изпичането им, ги оставяме хубаво да изстинат, а през това време се захващаме с приготвянето на белтъчната смес за украса и слепването на отделните части на къщата.
Приготвяме роял айсинга, като разбиваме белтъците с щипка сол, след което добавяме постепенно пресятата пудра захар и ванилия.
С получената смес украсяваме частите на къщата и започваме да сглобяваме, слепвайки ги. При необходимост използваме клечки за зъби, които ще ни помогнат за устойчивостта на сглобката.
След сглобяването на ароматната къщичка, завършваме с останалата украса. Отстрани си редим останалите фигури с нотка коледна декорация.
Коледната атмосфера става все по-вълшебна, ароматна, празнична и топла!