Любим, бърз и питателен обяд – Балансирана салата с Елда
Балансирана салата с Елда
Какво да хапна за обяд? Познато, нали? Когато съм си вкъщи обичам да хапвам нещо леко и питателно за обяд, нещо бързо за приготвяне и зареждащо ме с пълноценни нутриени :). Представям Ви любим, бърз и питателен обяд за Вас в тази статия – балансирана салата с Елда!
Готвените блюда и по-богатата трапеза оставям за вечерта, когато всички сме си у дома. Уютът и топлина от аромата на домашно приготвена храна е едно от нещата, които така добре ни зареждат сетивата. Но друг път и за вечерите вкъщи 😉
Така, да си дойдем на обяда. Споделям един от многото варианти, които лесно може да приготвим за отрицателно време.
Какво ни е необходимо за тава балансирано хапване?
Пълноценен бавен въглехидрат – в случая се спирам на така познатото ни богато на витамини и минерали зърно от ЕЛДА;
- Протеин, който ще набавим от ЯЙЦАТА;
- Добри мазнини от АВОКАДОТО и СЕМЕНАТА и витамини от сезонни и пресни ЗЕЛЕНЧУЦИ и ПОДПРАВКИ.
ПРОДУКТИ (за 1 порция) – Балансирана салата с Елда:
- елда ( на око)
- 1бр. яйца ( за повече протеин може да добавим още 1,2 белтъка)
- зелени чушлета ( може и люти, по ваш вкус)
- домати ( за предпочитане чери, но в случая избрах току що откъснат от градината голям домат 😉 )
- 1л. горчица
- няколко капки зехтин
- няколко капки изцеден лимон
- сол, пипер и ситно нарязан пресен магданоз
- микс семена ( може и само ядки, аз лично обожавам присъствието на орехи в храната)
След като сме си набавили продуктите, горе долу сме приключили с половината работа 😀 Слагаме елдата и яйцето да се варят (ако предпочитате яйцето може да го направите и на тиган), през това време нарязваме зеленчуците, магданоза и авокадото и си правим дресинга като пасираме горчицата, зехтина и лимона.
След като елдата се свари, добавяме към нея всички останали продукти, овкусяваме със сол и пипер, разбъркваме добре, проектираме и яйцето в чинията и накрая поръсваме със семена за разкош и красота.
И „Voila“ насладете му се!
