Кюфтета от сьомга
Необходими продукти ( 16-18бр):
- 5 парчета филе от сьомга без кожа (около 600–700 г)
- 2 яйца
- 1 брой лайт моцарела
- 1/2 червена чушка
- 1/2 морков
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. горчица
- 50 г пшенични фини трици
- Копър
- Магданоз
- Черен пипер
- Сол
- Куркума
Начин на приготвяне:
- Всички съставки се поставят в блендер и се смилат до получаване на хомогенна кайма.
- От сместа се оформят малки кюфтенца (около 16–18 броя).
- Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене.
- Пекат се в предварително загрята фурна на 180°C за около 10–15 мин.
Приблизитела хранителна стойност на 1 кюфте (при 18 броя):Калории: ~105 kcalБелтъчини: ~10.3 гМазнини: ~6.4 гВъглехидрати: ~1.5 г
