Хляб от леща и кашу ( веган)
След като направих протеинов хляб от червена леща, реших да експериментирам с подобна рецепта, но без животински продукти! Хлябът се получи повече от страхотен! Опитайте го.
необходими продукти:
- 100гр кашу
- 500 г червена леща
- 3с. л хуск⠀
- 3с. л хранителна мая
- 50 мл вода⠀
- 1/2 ч. л. сол⠀
- Шарена сол
- 1 с. л. зехтин
- 1с.л оцет+1/2ч.л сода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Накисваме червената леща и кашуто за през нощта или за нялолко часа.Изцеждаме водата и блендираме с 50 мл вода до хомогенна смес.
В купа добавяме хуска, сместа от лещата и кашуто, содата в оцета, подправките и зехтина (може да се добавят всякакви подправки)Оставяме да набъбне.⠀
Изпичаме в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-30 минути или до хубав загар/цвят⠀
