Пълнозърнести курабийки с фурми, канела и джинджифил
Кой не обича аромата на празнични курабийки, аромат пълен с настроение и Коледен дух!
Пълнозърнести, с фурми, масло, канела и джинджифил, тези курабийки са толкова вкусни, колкото и изглеждат!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- яйца – 2 бр.
- фурми – 20 бр
- масло – 1/2 ч.ч.
- бакпулвер – 1 ч.л.
- канела – 1 ч.л.
- джинджифил на прах – 1 ч.л
- ванилия
- какао – 2 ч.л
- щипка сол
- брашно от лимец – 1-1/2 ч.ч
за глазурата:
- пудра захар – 200 г
- белтък – 1 бр.
- лимонов сок – 2 ч.л.
- ванилия
В блендер пасираме фурмите с яйцата и предварително разтопеното масло.
В дълбок съд пресяваме брашното и добавяме останалите сухи продукти, добавяме лепкавата смес от фурми, масло и яйца замесваме меко тесто.
Тестото се оставя в хладилника поне за 1 час.
След като стегне тестото го разточваме и с помощта на формички изрязваме курабийки.
Подготвяме тавички с хартия за печене. Нареждаме курабийките и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 10 – 12 минути, зависи от дебелината на курабийките.
За украсата правим захарна глазура – разбиваме белтъка и лимоновия сок до сняг, започваме да добавяме по малко от захарта и ванилията до пълна абсорбация.
Ако сместа е много течна, се добавя още пудра захар.
Заповядайте на страницата на блога във Facebook, която можете да намерите ТУК, за да следите не само здравословните ми импровизирани рецепти, а и други интересни постове, обвързани със здравословен начин на живот!
