Протеинова тортa с праскови и бял шоколад
Вкусна, сочна, ароматна! Богата на белтъчини, добри въглехидрати и мазнини!
Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца + 3 белтък
- 150 гр кокосова захар (или подсладител по избор)
- 200гр брашно от лимец
- ½ пакетче бакпулвер
- ванилия
сиропиране на блатовете:
- 250мл вода + доза протеин с вкус бял шоколад/ ванилиям
Сладко м/у блатовете:
- 3 праскови
- 3 с.л кокосова захар
За крема:
- 150 гр кремава извара
- 100мл кокосова сметана/ мляко 20% масленост
- 30гр протеин вкус ванилия/бял шоколад
- 3 с.л Мед ( или подсладител по избор )
- 100 гр бял шоколад
- 3 жълтъка
- За декорация: бадеми
Начин на приготвяне:
Започваме с блата. Разбиваме с миксер хубаво яйцата+белтъците със захарта. Добавяме пресятото брашно с ванилията и бакпулвера и отново разбъркваме.
Печем блата в предварително загряна фурна на 180 градуса за 15-20 мин.
Разрязваме го на 2.
Готовите блатове напояваме с разбития Whey протеин, като м/у тях намазваме с домашното сладко от праскови.
Разбъркваме добре изварата, кокосовото мляко, което сме разтопили на водна баня с шоколада предварително, протеина и меда до получаване на хомогенна смес. След което добавяме разбитите до бял крем жълтици с ванилията.
С готовият крем намазваме тортата и оставяме в хладилника за да стегне.
Накрая декорираме с бадеми капки и праскови.
Хранителната х-ка за 1 парче (при разрязване на 8 парчета):
– 15г Б
– 9г М
– 40г В
– 296ккал
