Просо с калмари
Ако се чудите как да си приготвите това така пълноценно, богато на минерали и безглутеново зърно просо, което дори след термична обработка запазва алкализиращите си качества! Ви предлагам да си направите това вкусно и питателно блюдо 😉
Необходими продукти:
- 200гр просо
- 4 туби калмари
- 2-3 скилидки чесън
- 30гр Гхи/ краве масло
-2 домата - 1/2 лимон
- сол, пипер, куркума, къри
Начин на приготвяне:
Слагаме просото на котлона да се вари в подсолена вода ( предварително сме го накиснали за няколко часа )
През това време подготвяме калмарите като ги изчистваме от ципата и нарязваме на шайби.
В тиган слагаме маслото, чесъна и калмарите, изстискания лимон, сол и пипер и готвим до готовност.
Разбъркваме ги от време на време, докато не се изпари течността.
Обелваме и нарязваме доматите на кубчета и ги добавяме към свареното просо, добавяме куркумата и кърито и изсипваме в тигана към калмарите.
Готвим още 2,3 мин. всичко заедно и сервираме с чаша бяло вино 😜
