Морковена торта с бадеми
Едно здравословно, ароматно и питателно предложение за любимата морковена торта!
необходими продукти:
- 500 г моркови
- 200 г брашно бадем
- 100 брашно лимец
- 250 г еритритол
- 3 яйца
- 10 г бакпулвер
- 2 ч.л. микс кардамон, канела, джинджифил на прах
- портокалова кора
- 30 г кокосово масло
за крема:
- 500 г крем сирене лайт
- 4с.л мед
- 150 г скир
- 30гр масло гхи/кокосово
- Тонка боб, портокалова кора
за декорация:
- Шоколад без захар
- филирани бадеми
Начин на приготвяне:
Морковите се настъргват или се пасират. Добавят се всички останали продукти за блата, като яйцата са предварително разбити с еритритола.
Готовата смес пресипва в намазнена форма и се пече в предварително загрята на 170-180 градуса около 40-45 минути.
Когато блатът е готов, се оставя да изстине и се разрязва надве
Скира се разбърква добре с меда и маслото, добавя се крема сиренето, настърганата кора от портокала и тонка боб. Разбърква се добре с миксер и с готовият крем покрваме блатовете.
оставяме тортата в хладилника.
за финал декорираме с бадемите и разтопения на водна баня шоколад.
