Бадемова торта без захар и глутен
Необходими продукти:
За блата:
- 100 гр. бадемово брашно
- 50 гр. кокосово масло
- стевия на прах/ 3-4л еритритол/1-2л мед ( подсладител по желание)
За крем:
- 150 гр. Light/ Protein крема сирене
- 100 гр. Бадемов тахан
- 50 гр. протеин ( вкус по избор – бисквити, шоколад, ванилия)
За декорация:
- 100 гр. черен шоколад без захар (със стевия)+ 1с.л бадемово мляко
- Горски плодове
Начин на приготвяне:
Смесваме бадемовото брашно с подсладителя и кокосовото масло. Изсипвама сместа в тава с падащо дъно с хартия за печене на и плътно разстиламе с лъжица.
Разбивам добре крема сиренето, тахана и протеина до получаеане на хомогенна смес. Поставяме крема върху бадемовата основа и заглаждаме добре.
Разтопявам шоколада с малко бадемово мляко на водна баня и заливам тортата.
Оставям тортата в хладилник да стегне за 1-2 часа и декорирам с горски плодове